こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
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本日、紹介する料理は、ワーママさん必見
時短・簡単・作り置きに『レンチン茄子の出汁びたし』となります。


使用する調味料も、たった一つ、『キッコーマンの濃いだし本つゆ』
こちらがあれば、何も考えずに作れちゃいます。

中サイズの茄子1本であれば、皮むき2分、レンチン3分、切って調味料混ぜるのに3分、レンチン時間は放置なので、実働5分で作れる副菜として優れものです。

今回は、茄子を2本同時に加熱しているので、3分では、こころもとないので、電子レンジの加熱を追加しています。基本は、1～2本で、600Wで3分ほど加熱して、見た目と触った感じで、さらに1～2分追加してあげるといいかと思います。
※加熱後の茄子は、すごく熱くて火傷するので、箸で触った感触でみるといいです。

－作り方－
①茄子のへたとがくをとり、皮をピーラーで剥いて、水にさらしておきます。




②ラップでぴっちり包み、電子レンジで加熱します。600Wで3分、今回は2本でしたので、さらに1分加熱しました。


③ラップを外して、菜箸で掴んで、包丁をつかって切っていきます。
※火傷に注意してください。


④保存容器に入れ、本つゆと水を入れて、かつお節を加えたら完成です。




－材料－
茄子　2本
本つゆ　大さじ3
水　約150ml
かつお節　お好みで

料理が苦手な方も、調理は電子レンジが行ってくれるので、
誰でも簡単に作れちゃいます。

どちらかというと、わたしは「電子レンジ調理よりは、直火だよ」と、
思ってましたが、やはり文明の利器は便利ですよね。


本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。

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