おはようございます（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
いつも訪問ありがとうございます。

今日の料理は、年末に作った『紅白なます』となります。


書いている今は、一月も終わろうとしていますが、
来年のお正月のため、また普段の酢の物の簡単レシピの一つとして、
作り方を残しておきたいと思いますね。

ほんとは、年末作った日か、正月の間に書きたかったのですが・・・、
ごろごろして過ごしていました。

最近、ようやくエンジンがかかってきたところです。
まぁ、わたしのかかりの遅いエンジンは、置いとくとして、

去年、コラボ企画でいただいた、創味食品の『だしのきいたまろやかなお酢』

略して『だしまろ酢』、明石家さんまさんがCMしていましたね。


こちらの商品、結構便利でして、リピ買いさせてもらってます。
今更ながら、最近、だしまろ酢のぶりの照り焼きを作ってみました。
肉や魚、また野菜と色々な料理に使えます。

これだと味の調整なしに、おせちの一品『紅白なます』が作れるよねっ、
と思って作ってみました。

細切りにして、だしまろ酢を加えて、レンジでチンするだけ。
柚子もヱスビー食品の『刻み柚子』を使用しているので、柚子の風味づけも簡単です。

－作り方です－
①下ごしらえ、大根、人参の皮を剥いて、厚さ2～3ｍｍの細切りにしていきます。




②ボウルに入れ、だしまろ酢を加えて、ふんわりラップをかけて電子レンジで1分加熱します。
※電子レンジは600W使用しています。


③軽く混ぜ合わせて、ラップをかけて、さらに1分加熱します。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

④器に盛り付けて、『刻みゆず』をのせたら完成です。


－材料－
大根　1/3本
人参　1/2本
『だしまろ酢』　大さじ3（創味食品）
『刻みゆず』　適量（ヱスビー食品）

『だしまろ酢』と『刻みゆず』で、けっこう本格的な酢の物が作れました。

ワカメと海老の酢の物とかも、いけちゃいそうです。

みなさまもよろしければご賞味下さいませ。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。

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