こんにちは～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
いつも訪問ありがとうございます。

今日の料理は、『ピーマンのレンチン塩昆布和え』となります。

ダイソーで見つけた島の香の『汐ふき昆布ささめ』を使いました。

みなさん暑い日々が続きますね。
そんな暑い日には、火を使わない、電子レンジで加熱する副菜はいかがでしょうか。

塩昆布和えは、ご飯のお供にぴったりで、
なおかつレンチンでとっても簡単に作れるので、リピ間違いなしです。

そう特別な材料もレシピでもない副菜です。
一つ大変といえば、千切りの工程だけでしょうか、
でも千切りが面倒なら、乱切りでもいいかも。

作り方は、『切る』『レンジでチン』『混ぜる』の三つだけです。
さっそく作っていきますね。
①ピーマンを縦半分にわって、種を取り除きます。さらに横半分にして、千切りにしていきます。






②電子レンジ加熱可能なボウルに入れ、ラップをふんわりかけたら、600Wで3分加熱します。


③ピーマンが熱いうちに、塩昆布、ごま、白だし、水を和えたら完成です。
※電子レンジで加熱した後は、熱いので火傷に注意しながら、行って下さい。






－材料－
ピーマン　2個
塩昆布　ふたつかみ
ごま　小さじ1
白だし　小さじ1
水　小さじ2
濃いめが好みの方は水なしでいいと思います。

今まで、炒めたり茹でたりが主だったのですが、電子レンジで加熱するのはとっても楽ちんでした。
ひとつだけ怖いのは、加熱しすぎで野菜がシワシワになってたら修正できないことでしょうか。
加熱する野菜の量で変わるので、はじめは2分程度から様子見ていくのが良いかと思います。

『今日も暑いけど、頑張っていきましょ～、ではでは(*･ω･)ノ』

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。

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#レンチン

#夏野菜

#ピーマン

#副菜

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今日は、ハッセルバックポテトの紹介です。


これは、一度作ると、リピ間違いないレシピですね。
子供のおやつに、大人のお酒のおつまみに、ホームパーティにも
簡単に作れて喜ばれる料理の一つだと思いました。

今回は、ブラックペパーホールをハウス食品×レシピブログコラボ企画にて頂いていたので、
黒胡椒は、こちらのブラックペパーホールを刻んで使いました。


辛味スパイス料理レシピ  スパイスレシピ検索

さらに、以前いただいていた、バジル、オレガノ、タイム、あらびきガーリックが手元にありましたので、こちらも使用いたしました。

さっそく、作り方です。
－調理手順－
①下ごしらえです。じゃがいもをスライスしないように、割りばしで挟み、切り込みを入れていきます。ブラックペパーホールを刻んでいきます。






②耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて、600Wで5分レンジで加熱します。


③オリーブオイルをジャガイモ一つに対し、大さじ1まぶし、刻んだブラックペパー、バジル、タイム、オレガノ、あらびきガーリック、塩をまんべんなく振りかけます。隠し味として、コンソメ顆粒もまぶしました。




④トースターで、10～15分程度、焦げ付かないように注意しながら焼き上げて完成です。




－材料－　1人前
ジャガイモ　1個
オリーブオイル　大さじ1
ブラックペパーホール　4～5粒
バジル　少々
タイム　少々
オレガノ　少々
あらびきガーリック　少々
塩　少々
コンソメ顆粒　少々

今回、さまざまなスパイスを使ったように、
ハウス食品さんのシーズニングスパイス『香りソルト』シリーズでお好みのスパイスを使用するともっと簡単に作れると思います。

・・・、これを書いてしまうと、今回のモニター商品の影が薄れてしまいますが、
ホールの良さは、挽きたての香りと味が、粉末と比較すると分かるのですが、強い香りと深い味わいが楽しめるところだと思います。

「なるべく簡単にとなれば、シーズニングスパイス
手間をかけても、普段味わえない香りと味となれば、ホール一択」
と言ったところでしょうか。

料理好きとしては、スパイスの混合も楽しみの一つと言えるかと思います。

とまぁ、色々書いてみましたが
ご自宅にあるお好みのスパイスを振りかけて、レンジで一旦火を通し、最後にトースターで焼き上げるといった料理となります。

あとから、色々見てみましたが、スウェーデンの国民食で、チーズやベーコンを挟んだりするアレンジもあるようです。
色々と挟んでみるのが楽しそうですね。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。

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今日のレシピは、茄子田楽を、手軽に、レンチン蒸しで作っていきますね。


みなさん、茄子というと野菜なので、すごくヘルシーなイメージをもたれていると思います。
でも、あれだけ、油を吸う野菜もありませんよね。
焼いたり、油であげたり、そのギトギト感が正直たまらないのですが、
本来、田楽のイメージだと、囲炉裏を囲むように、野菜や豆腐の串をさして
焼いていき、田楽味噌で頂く感じでしょうか。
お店や弁当に入っているのだと、油で揚げたものに味噌をつけて出てくるイメージもあるでしょう。
どうしても、普通に茄子田楽とすれば、後者のイメージが多いかもしれません。

今回は、電子レンジによる、レンチン蒸しでしっかり加熱したあと、トースターで焼き上げていきます。
じっくり火入れを行う炭火だと、手間がかかるし、油で火をとおすとカロリーが気になるところです。
そこを、レンチン蒸しの方法で、お手軽かつヘルシーに仕上げてみました。

作り方
1.田楽味噌から作っていきます。小鍋で味噌、砂糖、酒、みりんを混ぜ合わせて、中火にかけます。軽く沸々してきたら、弱火にしてよく練ります。
※作り置きしておけば、肉にも魚にも使えるので便利かと思います。

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