おはようございます（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
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今日の料理は、とん平焼き風の鉄板料理はいかがでしょうか？
具材は、イカを使った、海鮮とん平焼きとなります。

通常とん平焼きは、豚肉を使用しキャベツたっぷりなうえ、
お好み焼きと違って、小麦粉不使用で糖質もオフされています。

お好み焼きも豚玉、イカ玉、エビ玉と豚以外の海鮮メニューがありますよね。
糖質オフなとん平焼きは食べたいけど、豚肉が苦手なのよねって方へ、
海鮮とん平焼きの提案です。

実際のところ、豚肉が苦手な家族のため考案したメニューなのです。

使用した野菜は、キャベツの他、長ネギを使います。
こちらは、地元名産の金山ネギとなっています。

－作り方－
①下準備です。長ねぎをみじん切り、キャベツを千切りにします。イカは食べやすいように細かくしました。



軽く塩・胡椒を振っておきます。

②油を敷いてあたためたフライパンの上に、キャベツ、長ネギ、イカの順に載せ、落とし蓋を載せて蒸し焼きにしていきます。






③十分に火が通ったら、一旦、具材を別にとり、卵を焼いていきます。薄焼き卵を作っていきます。

こちらを、別に取り置きます。もちろん、二つフライパンを使用してもかまいません。


④中が半熟のときに、別にしておいた具材をのせ、薄焼き卵のオムライスのように包んでいきます。


⑤お皿に盛り付けて、お好みソース、青のり、ごま、マヨネーズ、かつお節をかけて、紅ショウガを添えたら完成です。写真では、分かりやすいように、半分に切りましたが、こちらはお好みでしてくださいませ。





－材料－　2人前
スルメイカ　一杯
卵　2個
キャベツ　5～6枚
塩・胡椒　少々
長ねぎ　2本
お好みソース　適量
マヨネーズ　適量
青のり　適量
ごま　適量
かつお節　適量
紅ショウガ　お好みで

とん平焼きの具材は、お好み焼きに合う具材であれば、なんでも合いそうです。
イカも十分美味しく頂けました。

よかったら、ご賞味下さいませ。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。

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