おはようございます～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。

いつも訪問ありがとうございます。今日の料理は、キャベツたっぷりでヘルシー、豚の切り落としで作る『お好み炒飯』です。


いきなりですが、お好み丼って、意外と美味しいですよね。
そして先日の『秘密のケンミンSHOW』で放送された、ホットプレートで作るそばめし
そばとご飯をソースで炒めても美味しいんだから、

きっと、お好み丼を炒めても美味しいはず・・・。

そんな感じで作ってみました。

今回のレシピは、B級グルメだけどヘルシーレシピってことで、
通常、炒飯やどんぶりに使用するご飯と比べると控えめにしています。
軽くこぶし一個分で作っています。
この分量は、あまり動く機会のない成人向けです。

中学生や高校生、また激しいスポーツをする方には、倍くらいで作って下さいませ（笑）

－作り方－
①キャベツをざく切りに、豚の切り落としを2～3㎝程度の食べやすい大きさに切っていきます。


②中火で、豚肉を炒めながら塩コショウを振ります。


③次にキャベツを加えて炒めていきます。


④キャベツがしんなりしたら、あったかいご飯を入れて混ぜ合わせながら炒めます。炒めながら塩コショウを加えます。


⑤お好みソースを回しかけ、本だしを加えます。混ぜ合わせて全体がなじんだら、お皿にとります。




⑥卵を割り入れて、黄身を崩しながら広げます。お好みで半熟の目玉焼きもいいですよね。


⑦お好み炒飯に卵をのせて、お好みソース、マヨネーズ、天かす、紅ショウガなどをのせて完成です。
冷凍しておいた刻み葱があったのでのせましたが、小葱だと色合いもきれいになります。




－材料－
ご飯　一膳
キャベツ　1/16程度（約ふたつかみ）
豚肉　80g
卵　1個
塩コショウ　少々
本だし　小さじ1/3
お好みソース　適量
マヨネーズ　適量
～トッピング～
揚げ玉、紅ショウガ、刻み葱など
※お好みで青のり、ゴマ、かつお節など振りかけて下さいませ。

揚げ玉サクサク、豚肉ザクザクしてるなか、しっとりしているキャベツとご飯が混ざり合って
想像してたより美味しいです。

『普段の炒飯に飽きたけど、そばめしは炭水化物多そうだし・・・』

・・・とか、思っているあなたにオススメです。

ご賞味下さいませ。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。

タグ ：

#お好み風

#豚肉切り落とし