こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
いつも訪問ありがとうございます。

今日の料理は、『ベーコロンエッグマフィン』です。


ネクストフーディスト3期生として、絶賛更新中


今回使用のニッポンハムさんの「シャウベーコロン」は、
レシピブログさんのコラボ企画でモニタープレゼントされたものを使用しています。


定番のベーコンエッグマフィンのベーコンの代わりに、ベーコロンを使用してみました。
ベーコンとは違った、しっかりした噛み応えが美味しいです。

お手軽にマフィンは、市販のもの、ヤマザキの「イングリッシュマフィン」を使ってます。
買っておけば、思い立ったときに作れるのがいいですよね。


それと、目玉焼きを作るのには、セリアで購入してきた、
こちらの「目玉焼きリング」を使用しています。


使用後に洗うときに型崩れしやすいのが難点ですが、まぁ金額相応といったところでしょうか。

－材料－　1人前
イングリッシュマフィン　1個
ベーコロンハーフサイズ　2枚
卵　1個
粒入りマスタード　適量
マヨネーズ　適量
ケチャップ　適量
目玉焼き用サラダ油　適量

－作り方－
1.フライパンにサラダ油をしいて、目玉焼きを作ります。目玉焼きリングをすることで、丸い形のが作れます。時間は、黄身の固さで変えて下さいね。

2.ベーコロンを表面がカリッとするように焼いていきます。




3.マフィンを半分にわり、トースターで1～2分ほど焼きます。


4.マフィンに粒入りマスタードとマヨネーズを混ぜたものを塗り、目玉焼き、ベーコロンとのせ、ケチャップをかけて、完成です。




簡単に、マックで食べるような朝食マフィンが出来ました。


コーヒー、ハッシュドポテト、サラダを添えたら、
もう、立派なモーニングセットですね～。

気になるカロリーは、マヨネーズを大さじ1使用した場合で約450kcalとなりました。

ハッシュドポテト一枚は約150kcalとなります。

成人女性の朝食が約500～550kcal、活動量に応じて600kcalくらいまでとなりますので、
ハッシュドポテトまで入れるなら、昼と夜で調節が必要ですね。
※ざっくりなので、サラダのドレッシングのカロリーは含めていません。

ダイエット食であれば、ベーコロンマフィンとサラダで、ちょうど良さそうです。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。

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今日の料理は、『シャウベーコロンの炙りにぎり』です。



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今回使用のニッポンハムさんの「シャウベーコロン」は、
レシピブログさんのコラボ企画でモニタープレゼントされたものを使用しています。


にぎり寿司サイズの焼きおにぎりに、炙り寿司のように、
シャウベーコロンをのっけてみました。

総カロリー　約492kcal（4貫分）
1貫あたり約123kcalとなっています。

－材料－
シャウベーコロン4枚×3パック　1パック
焼き海苔　適量
ご飯　200g
バター　3g
醤油　大さじ1

－作り方－
1.ご飯を量り4等分にして、握り寿司のように、握っていきます。


2.バターを600Wの電子レンジで1～2分加熱し溶かしたら、醤油と混ぜ合わせます。


3.握ったご飯に、バター醤油を塗り、フライパンでシャウベーコロンとおにぎりを焼いていきます。
おにぎりが軽く焦げたら、シャウベーコロンの上にのせて、旨味を吸わせます。




4.細く切った焼き海苔で巻いて固定したら、完成です。


香ばしいバター醤油が食欲をそそります。
シャウベーコロンとご飯がマッチングしていますよ～。

ただ、崩れやすい難点がありましたので、一口サイズの手毬寿司にしたら食べやすいかもです。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。

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今日の料理は、シャウベーコロンを使用した『ほうれん草とえのきのソテー』です。



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今回は、ニッポンハムさんの「シャウベーコロン」を使っているのですが、
こちらの商品、レシピブログさんのコラボ企画でモニタープレゼントされました。


さて、こちらのシャウベーコロンのもととなった「シャウエッセン」日本でもっとも有名なソーセージではないでしょうか？

時は遡ること、1970年代今から40年以上前のことです。
そのころ日本で一般人が手にするウインナーと言えば、赤いウインナー、皮なしウインナー、魚肉ソーセージでした。
今普通に食べているウインナーは高級食材の一つだったのです。

「これからは、日本にも本場の味を求める時代がきっとくる。これからは本場に負けない商品づくりに挑戦しなければ」という考えから、ニッポンハムでは新しいウインナーの開発が始まったのです。
～日本ハム、シャウエッセン誕生秘話より～

たしかに物心ついたころは、赤いウインナーばかり食卓に並んでた気もします。

本場ドイツに負けず、日本人の繊細な舌に合うあらびきウインナーを作りたいという思いから、
あのボイルしたときの、「皮がパリッ」とした絶妙な音と歯触りが生まれたんですね～。

そのシャウエッセンの派生商品が「シャウベーコロン」
なんと、シャウエッセンと同じお肉を使用しています。
しっかりした肉の感じが楽しめます。

ちょっと長くなりましたが、まずはシャウエッセンの誕生からでした。

そんな「シャウベーコロン」をお手軽に、ほうれん草のソテーにしてみました。
えのき追加で、さらに免疫力アップの菌活です。


オリーブオイル使用なので、あっさりと頂けて、
バターよりは、冷えても固まりにくいので、
お弁当用の作り置きにも最適かと思います。
保存期間：冷蔵3～4日

－材料－　3～4人前
シャウベーコロン3連パック　1パック
ほうれん草　1/2袋
えのき　1袋
オリーブオイル　大さじ1
コンソメ顆粒　小さじ2
塩　少々
粗びきこしょう　少々
※塩とこしょうは、もちろん塩コショウでもいいですよ～。

ざっくりした計算なので、あくまで参考程度ですが、カロリーは以下のようになります。
全量　約300kcal
1人前　80～100kcal
お弁当用　40kcal（1/8使用）

えのきの代わりに、冷凍や缶詰のコーン入れてもいいですよね　(*´∇｀*)

－作り方－
1.ほうれん草、えのきを3～4㎝幅に、シャウベーコロンを5㎜幅くらいに切っていきます。




2.フライパンにオリーブオイルをしいて、中火でシャウベーコロンを炒めていきます。


3.なんかいい感じに色づいたら、ほうれん草の茎とえのきを先に炒めます。


4.ほうれん草の茎とえのきに火が通ったら、残りの葉を加えます。


5.コンソメ顆粒、塩、こしょうで味を整えたら、完成です。




ベーコンと比べると、崩れにくいので炒めやすいです。
食感もしっかりしていて、普段使いがちな薄切りベーコンより、肉っぽさがあるので、このあたりが好みが分かれるところですね。

ベーコンと違って縮まないところが、バリエーションを広げやすいかもです。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。