こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
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今日の料理は、ツナ缶の旨味と創味シャンタンDXが決めて『レタス炒飯』(≧ڡ≦*)です。


ご飯の他に用意するのは、卵にレタスとツナ缶
そして、『創味シャンタンＤＸ』

炒飯に中華スープ、八宝菜などなど、
手軽に中華風の料理を作るときに便利なので常備している調味料の一つなのです。
休日のお昼は、炒飯ってときに、とっても便利ですよ。

卵とツナ缶のストック食材に、あとは、冷蔵庫にある食材を見ると、
今回は、ちょうどレタスの余りがありました。

そんな感じで、この日のお昼ご飯は、レタス炒飯で決まりです。

▽材料▽　2人前
ご飯　400g
ツナ缶　1缶
レタス　4～5枚
卵　2個
創味シャンタンDX　10g
サラダ油　大さじ1
※冷や飯で作るときは、電子レンジでご飯を温めておきます。

▽作り方▽
1.レタスをザク切りにし、卵を溶いておきます。

2.フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、ツナ缶を汁ごと炒めていきます。


3.溶き卵を加え、さっくりとかき混ぜながら、半熟状のときにご飯を加えていきます。


4.卵でコーティングするように、ご飯を炒めていきます。


5.創味シャンタンDXを加えて、全体によくなじむように混ぜます。


6.火を止めてレタスを加え、予熱で火を通します。


あとは盛り付けて出来上がりです。
お好みで、刻みねぎを散らして下さいませ。


今回は、リーフレタスを使用していますが、サニーレタスでも玉レタスでも、あったものでいいと思いますよ。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。

こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
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今日の料理は、焼き肉のたれで簡単味付け『バタコポークライス』(≧ڡ≦*)です。


作ってみたきっかけは、あのＣＭです。
はごろもフーズさんの「シャキッと！コーンでレッツバタコ！」のコマーシャル。

みやぞんさんがバターコーンクリエイター バタ☆コンに扮して「バタコッ」って叫びながら、
簡単ご飯の紹介をしていくＣＭです。
「レッツバタコッ」のフレーズが耳からはなれませんよねｗ

そんなバタコを、豚飯に合わせてみました。

そして、味付けは焼き肉のたれ
焼き肉のときに、たれがワンバンしたご飯はたまりませんよね。
醤油よりも簡単に出来るかなって思って、作ってみました。

▽材料▽　2人前
豚肉　150g
コーン缶　1缶
ご飯　400g
サラダ油　大さじ1
バター　10g
焼き肉のタレ　大さじ3
にんにくチューブ　小さじ1/2～1（お好みで）
※豚肉はお好みの部位で構いません。焼き肉のタレは、甘口～辛口と好みがあるので、ご自宅にあるものがピッタリです。

下準備
・豚肉を食べやすい大きさに切っていきます。今回は生姜焼き用を2㎝角ほどにしています。

▽作り方▽
1.フライパンにサラダ油をひき、中火で豚肉を炒めていきます。


2.豚肉に火が通ってきたら、ご飯と汁を切ったコーン缶を加えて炒めながら混ぜていきます。


3.バター、焼き肉のタレ、にんにくチューブ（お好みで）を加えて、全体がなじんだら、火を止めて出来上がりです。


刻みねぎをちらして彩りもよくしました。


バターと焼き肉のタレが、コーンの甘さを引き立てて、とても美味しくいただけますよ～。
黒胡椒をピリッと効かせると、さらにおうち居酒屋の〆ご飯にもピッタリです。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。

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今日の料理は、粗挽き黒胡椒が決めての『納豆しらす炒飯』です。


スパイスアンバサダー2021をさせていただいているSyuntaroです。

今回はスパイスブログさんからのお題の品ではないのですが、
普段常備している「粗挽き黒胡椒」を効かせた『納豆炒飯』を作ってみたので、
レシピを書いてみました。

納豆って、体に良さそうって思うけど、あのねばねばが苦手って方も多いかと思います。
でも、炒飯に入れてあげると、そこまでねばねばが、気にならなくなるんですよね。

また、毎朝のご飯にと思って買ったものの、次第に飽きてくることもしばしばあるかと、
うす揚げに入れてトーストしてみたりすると、いいおつまみにもなります。

ねばねばに栄養が多いのか？加熱すると、やや栄養価が落ちるようですが、
それでも、タンパク質や食物繊維が摂れる食物なので、積極的に摂りたいものですよね。

黒胡椒をピリッときかせているので、おうちのみの〆にもぴったりな炒飯ですよ。

あと、どこかで聞いた情報だったのですが、
マヨネーズを入れるとパラパラに仕上がりやすいとのことでしたので、マヨネーズ入りにしてみました。

▽材料▽　2人前
ご飯　2膳強
納豆　2パック
しらす　50g
卵　2個
長ねぎ　1本
マヨネーズ　大さじ2
創味シャンタンＤＸ　小さじ2
粗挽き黒胡椒　適量
サラダ油　大さじ1
※創味シャンタンDXだけでも炒飯の味が決まるのですが、黒胡椒を効かせているので、ピリッと大人味になっています。

▽作り方▽
1.下準備です。卵をよく溶き、長ねぎをみじん切りに、納豆に付属のタレを加えてよく混ぜておきます。


2.フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、卵液を加えて半熟のときに、温かいご飯を加えて炒めていきます。
※冷やご飯を使用するときは、電子レンジで温めておきます。


3.しらす、マヨネーズを加えて、よく混ぜながら炒めます。全体がなじんだら、納豆を混ぜ合わせます。




4.創味シャンタンDXを加えて、よく混ぜていきます。


5.仕上げに、粗挽き黒胡椒で味を整えて出来上がりです。


朝ごはんでいただいたのですが、ピリッと辛味の黒胡椒が
寝ぼけまなこもぱっちりですよ(*´∇｀*)




スパイスブログ認定スパイスアンバサダー2021

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