いつも訪問ありがとうございます。
おはようございます、Syuntaroです。


今日は土曜日、今日明日が休日な方は多いのではないでしょうか？
ちなみに、わたしは今日はお仕事でした。

みなさんは、休日のお昼はどのように過ごされてますか？
弁当を持って、公園？ハイキンング？出かける方も多いと思います。
それとも、自宅でのんびりしてますか？

自宅でのんびりな方は、お昼ご飯はちゃっちゃと済ませる感じが多いかな？
わたしも、休日に自宅でのんびりするときは、
お昼は炒飯、ラーメン、焼きそばなどが多いですね。

そこで、今回は、～休日のお昼に簡単節約シリーズ～第一弾として、
再現レシピ、なんとなく日田風焼きそばを作ってみたいと思います。
厳密には、焼きそばだけで、３作目なので、焼きそばシリーズ第３弾でしょうか？


あまり、細かいことは気にせずにいきましょう。

ちなみに、日田焼きそばの定義にだいたいあってるだけで、細かくレシピを再現したわけではないのであしからず。
なので、日田風な焼きそば、ほぼオリジナルです。
さがせば全く同じ配合比率あると思うので、ほぼにします。

－材料－　1人前
豚ミンチ　50g
もやし　100g
ニラ　2～3本
卵　1個
中華麺　1玉
〇醤油　小さじ1
〇ウスターソース　小さじ2
〇とんかつソース　小さじ1/2
塩コショウ　少々
生姜　小さじ1/2（チューブ使用）
にんにく　小さじ1/2（チューブ使用）
サラダ油　大さじ1（半分ずつ使います）

－作り方－
1.ニラを4～5㎝サイズにカットします。〇の調味料を混ぜておきます。

写真の材料は三人前です。


2.生姜とニンニクをサラダ油で香りが出るまで温め、豚ミンチをよく炒めます。つづいてもやしを炒めて、塩コショウを少々振ります。炒め終わったら、一旦皿かボウルに取り出しておきます。




3.サラダ油残りの半量を加え、中華麺を炒めていきます。中華麺が香ばしく炒め終わったら、2で炒めた、豚ミンチともやしをと1の調味料を混ぜてさらに炒めていきます。




4.最後にニラを加え、しんなりしたら完成となります。お皿に盛り付けて、卵を落として下さいませ。
生卵が苦手な方は、目玉焼き、オム焼きそば風などお好みで盛り付けて下さい。




今までは、ソース付き焼きそばが多かったのですが、自分なりに味付けする焼きそばは結構おいしくて楽しみも増えました。

次はどんな焼きそばに出会えるのでしょうか。
作っている自分が一番楽しいですね。

『美味しいは正義、再現するのは楽しいぞ!!』

みなさまに、よい一日が訪れますように、それでは本日も頑張っていきましょう。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。