こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
いつも訪問ありがとうございます。

今日の料理は、おつまみにも丁度いい『納豆ニラチヂミ』(≧ڡ≦*)です。


健康にも節約に大活躍な「納豆」
女性の美容にも嬉しい大豆イソフラボンも多く含まれているので、
出来れば、積極的に摂りたい食品です。

うちでは、節約かつ朝のたんぱく源として、
最近はよく朝ごはんで納豆をいただいております。
するするっと、ご飯も進むので、丁度いいんですよね。

そんな納豆をニラチヂミに混ぜて焼いてみました～。
キムチと一緒に、酢醤油でいただいたのですが、豆の食感が楽しいです。
キムチにチヂミに納豆で、お酒に合わないわけがありません。
お酒のつまみにもピッタリです。

気になるのが、納豆は加熱に弱いということ。
とはいえ、全ての栄養素が壊れるわけではないですし、
利点であり欠点でもある、あのねばねばが減るので、
苦手な人も納豆にハマるかもしれませんよ。

▽材料▽　2～4人前
納豆　2パック
ニラ　1/2束
薄力粉　100g
片栗粉　50g
水　100ml
卵　1個
ごま油　大さじ2
※小さめがまとまりやすそうでしたので、小サイズを8枚作っています。

▽作り方▽
1.納豆を粘りが出るまで、タレを加えてよくかき混ぜます。ニラを3～4㎝の長さに切っていきます。


2.薄力粉と片栗粉に水と卵を加えて、よく混ぜて溶いたら、ニラと納豆を加えて、さっくりと混ぜ合わせます。




3.フライパンにごま油大さじ1をひき中火にかけます。温まったら、たねの半量を焼いていきます。こんがりと色がついてきたら、裏返して、両面焼いて出来上がりです。


今回は、キムチも一緒に添えています。
マッコリは常備していないのですが、へべれけになりそうですよね。
ちょっとしたおつまみに、お試しくださいませ。


本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。