土日のお昼に納豆と高菜漬があれば『納豆高菜炒飯』～お手軽・節約・ご飯もの・炒飯～ : Syuntaroの『食の荒野を彷徨う』

こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
いつも訪問ありがとうございます。

今日の料理は、土日のお昼に納豆と高菜漬があれば『納豆高菜炒飯』(≧ڡ≦*)です。

特に何をするでもない週末に、お昼ご飯の定番って言ったら炒飯か焼きそばです。

冷蔵庫を見てみると食材も少ない、給料前
なかなか使いきれないお漬物ってありませんか？
お弁当に買ってみたものの、そろそろ食べきらないとダメにしてしまいそうなときは、
ご飯と一緒に炒めるってのはいいですよね。

今回は、ちょうど冷蔵庫に高菜漬けが余っていたので、納豆と一緒に炒飯にしてみました～。
納豆でタンパク質も摂れて、栄養満点です。

すこ～し残念なのが、納豆は加熱で栄養がダウンしてしまうところですが、
粘りが減るので、納豆苦手な人も食べやすいですよ～。

▽材料▽　2人前
納豆　1パック
高菜漬け　大さじ2～3杯
白ねぎ　1本
卵　2個
ご飯　400g
サラダ油　大さじ1
うま味調味料　小さじ1/3
醤油　適量
※白ねぎがなければ、玉ねぎでもいいですし、うま味調味料は、和風だし顆粒でもいいです。

▽作り方▽
1.白ねぎをみじん切り、卵を溶いておきます。ご飯が冷や飯であれば、レンチンして温めておきます。納豆は付属のたれを加えて混ぜます。

2.フライパンにサラダ油をひき、白ねぎと高菜漬けを炒めていきます。

3.白ねぎに火が通ったところで、ご飯を加えて炒めていきます。