おつまみにぴったり『黒酢豚心』～豚肉の代わり豚ハツで～ : Syuntaroの『食の荒野を彷徨う』

こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
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今日の料理は、おつまみにぴったり『黒酢豚心』(≧ڡ≦*)です。

焼き肉にも欠かせない「豚ハツ」
さっと焼いて、塩コショウだけでも十分美味しいのですが、

片栗粉をまぶした豚ハツをさっと揚げ焼きにして、黒酢餡で絡めて、
酢豚風にしてみました。

固すぎないコリッとした歯ごたえの豚ハツが、黒酢餡と絡み合って、
ビールが進むおつまみになってます。

▽材料▽
豚ハツ　100g
・塩、胡椒　少々
・片栗粉　適宜
合わせ調味料
・黒酢　大さじ1
・醤油　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・水　大さじ2
サラダ油　大さじ2

下準備
・合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。

▽作り方▽
1.豚ハツを1口大に切り、塩、胡椒を振って、全体に片栗粉をまぶします。