こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
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今日の料理は、レッドペッパーの辛味がたまらない『トースターで作るスパイシー焼き鳥』(≧ڡ≦*)です。


焼き鳥は、炭火で作ると一番美味しいのですが、
火をおこして、後始末をしてと、普段の料理に使うのは大変です。

もちろん、魚焼きグリルを使うのも、美味しく焼けると思います。
でも、こっちも後片付けが、結構大変です。

そんなときは、トースターの出番です。
パンをトーストするばかりか、焼き鳥、焼き魚、グラタンなどなど、
かなり重宝するんです。

うちのは、強、中、あたための3つだけなのですが、温度設定が出来るのもあるようで、
温度設定付きだと、もっと丁度良く焼けそうです。

このままだと、トースターのお話になってしまいそうですが、
今回作っているのは、スパイスの効いた、ピリ辛な焼き鳥のお話でした。

レシピブログさんとハウス食品さんのコラボ企画
スパイスアンバサダー2021のお題
「食卓で旅気分を楽しもう！夏に食べたい、世界のスパイスごはん＜スパイシー・辛味編＞

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ごはんと言うか、おつまみとなっていますが、
カレーによく使用される、クミン、コリアンダー、レッドペッパーを使って、
辛味の効いた『スパイシー焼き鳥』を作ってみました。

タレを使用していないので、インドネシア風のサテとは違うのですが、
エスニックな味わいの焼き鳥になっています。

あとタイトルにあった、お弁当のおかず『塩サバ』は、いつ作るのか？
焼き鳥と同時に焼いているんです。

おひとり様分の焼き鳥を焼くのに、トースターは大きすぎます。
電気代の節約にもなるし、一度に2品出来るので、時短にもなります。
トースターパンに、串に刺した鶏肉と塩サバを10分から15分まつと、出来上がります。

▽材料▽　1人前
鶏もも肉　100g
にんにくすりおろし　小さじ1/2
塩　少々
GABANクミン　小さじ1/3
GABANコリアンダー　小さじ1/3
GABANレッドペッパー　適宜
※にんにくはチューブを使用しています。レッドペッパーは、お好みで調整して下さい。

▽作り方▽
1.鶏もも肉を一口大に切り、串に刺していきます。
※金属製の串だと焼けないので便利です。


2.にんにく、塩をすりこみ、クミン、コリアンダー、レッドペッパーを全体にまぶします。


3.トースターパンにのせ、トースター強火力で15分加熱します。10分くらいたったら、焼け具合を見ながら時間を調整して下さい。
※うちのトースターだと13分でいい感じに焼けました。


クミンとコリアンダーの香りが食欲をそそり、
ほおばるとレッドペッパーの辛味が、あとを引きます。


注意事項
辛いのが苦手な方は、やめておいた方が無難です。

ちなみに同時に焼いた「塩サバ」


こちらもいい感じの焼け具合です。
皮がパリっとして、身もふっくらですよ。


スパイスブログ認定スパイスアンバサダー2021
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