こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
いつも訪問ありがとうございます。

今日の料理は、梅干しでさっぱりとフライパンで簡単な『鰯の梅煮』(≧ڡ≦*)です。


梅干しの酸味が、鰯をさっぱりとさせてくれてます。

煮付けは大変そうってイメージがありますが、フライパン一つで作れるので、
思ってるよりは、簡単に作れると思います。

下処理済の鰯を買ってきたら、フライパンに調味料と一緒に煮込むだけで作れますよ～(*´∇｀*)

▽作り方▽　2～3人前
鰯　5～6匹
梅干し　4個
醤油　大さじ3
みりん　大さじ3
酒　大さじ3
砂糖　大さじ1
水　200ml

▽作り方▽
1.鰯の頭を落とし内臓を取り出して、塩水で洗います。

2.フライパンに鰯を並べ、梅干し、醤油、みりん、酒、砂糖、水を加えて、強火にかけます。


3.沸騰したら、アルミホイルで落とし蓋にし、20分ほど煮たら出来上がりです。


冷蔵で3～4日は持ちますので、作り置きにも最適です。


本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。