【副菜・作り置き】大根1/2本使い切りの『大根と人参のハムマヨサラダ』 : Syuntaroの『食の荒野を彷徨う』

こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
いつも訪問ありがとうございます。

今日の料理は、大根1/2本使い切りの『大根と人参のハムマヨサラダ』です。

大根と人参で総量350gと一日分の野菜（グラム相当）使用
もちろん、2品種ではなく多品種の野菜で350gほど摂りたいところですよね(*ゝω・)ﾉ♥
だいたい6人前として、1人前野菜約60gの副菜です。

その日の晩ごはんに困ったら具だくさんのみそ汁と副菜で、ちょっとしたタニタ風で副菜を準備するようにしています。(*´ω｀*)

今回は、包丁で千切りにしたので、少々大変でしたけど、スライサーでしりしりしてあげたら、きっと簡単に作れるはず

▽材料▽　6人前
大根　250g
人参　100g
ハム　2枚
塩　小さじ1
めんつゆ（２倍濃縮）　大さじ1
マヨネーズ　大さじ3
いりごま　大さじ1
※野菜の2％くらいの塩で、塩もみすると塩辛くならずに、いい感じに水分が抜けますよ。

▽作り方▽
1.大根と人参の皮をむき、3cmほどの長さの千切りにします。ハムも細く切っておきます。