【揚げ物・海老】『バナメイエビとアスパラのかき揚げ』｜揚げ物はIHやフライヤー使うと楽ちんです : Syuntaroの『食の荒野を彷徨う』

こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
いつも訪問ありがとうございます。

今日の料理は、『バナメイエビとアスパラのかき揚げ』です。

近所のスーパーでバナメイエビが割引されていたのと、
野菜高騰のさなか、なぜかアスパラガスが安かったので、
さっそくレジカゴの中へ

ときおり、なんでこんなに安いの？って
ときがあるんですよね～

そんなわけで、バナメイエビとアスパラガスが安かったので、かき揚げにしてみました。

ネクストフーディスト3期生として、絶賛更新中

－材料－
バナメイエビ　100g
アスパラガス　5本（細いもの）
薄力粉（打ち粉）　大さじ1
薄力粉　大さじ２
水　適量
料理酒　大さじ１
塩　少々

下ごしらえ
・バナメイエビ（以降エビ）は、殻をむき背わたを取って、料理酒、塩を加えて揉み込み10分程度おいておきます。余分な水気を落とし、1cm程度に刻んでおきます。
・アスパラガスは、下の固い部分をピーラーでむき、1cm程度に刻んでおきます。