こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
いつも訪問ありがとうございます。

今日の料理は、『鶏むね肉のケチャップ炒め』です。


味付けは簡単に、子供も大好きな、ケチャップと中濃ソースを使用しています。
お弁当の作り置きに、普段のちょっとしたメインにと、簡単に作れます。
小麦粉の効果で、冷めても柔らかですよ(*´∇｀*)

小麦粉追加の糖質オフではありませんが、もともと糖質アリ派なので、
ゆる～いカロリーオフでやってます。

美味しく、ゆる～くダイエットがモットーです(｀・ω・´)

ダイエットメニュー『鶏むね肉のケチャップ炒め・夏野菜のめんつゆ煮・胡瓜とミニトマトのサラダ』の献立の一つです。




ネクストフーディスト3期生として、絶賛更新中

－材料－　2～3人前
鶏むね肉　1枚
料理酒　大さじ2
薄力粉　大さじ1
粉チーズ　大さじ1
ケチャップ　大さじ2
中濃ソース　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
塩コショウ　少々

－作り方－
1.下準備です。鶏むね肉を繊維を断つように、そぎ切りにしていきます。

2.塩コショウを軽くふり料理酒を加えて、よく揉みこみ、30分ほど置いておきます。
置いておくことで、むね肉が水分を含んで、しっとりします。

3.薄力粉、粉チーズを加えて、さらに揉みこみます。

4.フライパンにオリーブオイルを敷いて、下味を付けた鶏むね肉を中火で焼いていきます。

5.鶏むね肉に火が通り軽く焦げ目がついたら、ケチャップと中濃ソースを加えて、絡めるように炒めて完成です。

鶏むね肉を切る工程が大変ですが、あとは、混ぜて揉んで、焼くだけといった簡単調理です。
冷めてもしっとり柔らかですよ～。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。