こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
いつも訪問ありがとうございます。

今日の料理は、『ベーコロンエッグマフィン』です。


ネクストフーディスト3期生として、絶賛更新中


今回使用のニッポンハムさんの「シャウベーコロン」は、
レシピブログさんのコラボ企画でモニタープレゼントされたものを使用しています。


定番のベーコンエッグマフィンのベーコンの代わりに、ベーコロンを使用してみました。
ベーコンとは違った、しっかりした噛み応えが美味しいです。

お手軽にマフィンは、市販のもの、ヤマザキの「イングリッシュマフィン」を使ってます。
買っておけば、思い立ったときに作れるのがいいですよね。


それと、目玉焼きを作るのには、セリアで購入してきた、
こちらの「目玉焼きリング」を使用しています。


使用後に洗うときに型崩れしやすいのが難点ですが、まぁ金額相応といったところでしょうか。

－材料－　1人前
イングリッシュマフィン　1個
ベーコロンハーフサイズ　2枚
卵　1個
粒入りマスタード　適量
マヨネーズ　適量
ケチャップ　適量
目玉焼き用サラダ油　適量

－作り方－
1.フライパンにサラダ油をしいて、目玉焼きを作ります。目玉焼きリングをすることで、丸い形のが作れます。時間は、黄身の固さで変えて下さいね。

2.ベーコロンを表面がカリッとするように焼いていきます。




3.マフィンを半分にわり、トースターで1～2分ほど焼きます。


4.マフィンに粒入りマスタードとマヨネーズを混ぜたものを塗り、目玉焼き、ベーコロンとのせ、ケチャップをかけて、完成です。




簡単に、マックで食べるような朝食マフィンが出来ました。


コーヒー、ハッシュドポテト、サラダを添えたら、
もう、立派なモーニングセットですね～。

気になるカロリーは、マヨネーズを大さじ1使用した場合で約450kcalとなりました。

ハッシュドポテト一枚は約150kcalとなります。

成人女性の朝食が約500～550kcal、活動量に応じて600kcalくらいまでとなりますので、
ハッシュドポテトまで入れるなら、昼と夜で調節が必要ですね。
※ざっくりなので、サラダのドレッシングのカロリーは含めていません。

ダイエット食であれば、ベーコロンマフィンとサラダで、ちょうど良さそうです。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。