こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
いつも訪問ありがとうございます。

今日の料理は、トマトとバジルの相性ばっちりの『バジルチャップチキン』です。


あえて、こう呼ぼう「イタリアンチキン」と、・・・イタリア人に殴られそうだ。

まぁなんにしても、【下味冷凍】は、ワーママの味方です。
ささっと炒めるだけですむので、重宝します。


しかも、お肉は【節約】の味方、そしてヘルシーな鶏むね肉使用です。
固くてしょうがないかと思いますが、思っているよりは柔らかいですよ～。
もちろん加熱しすぎには注意です。

ほぼトマトソースに使うような材料に、小さくそぎ切りにした鶏むね肉を漬けて冷凍するだけで、
忙しい夕飯や朝のお弁当の準備が楽になること間違いなし！

－作り方－
1.鶏むね肉の皮を取り、縦半分に割った後、そぎ切りしていきます。塩・こしょう、乾燥バジルを振っておきます。




2.フリーザーバッグに鶏肉を入れ、料理酒、ケチャップ、ウスターソース、オリーブオイルを加えます。料理酒のなかにケチャップを入れると、きちんと大さじ2はかれますよ～。


3.よく混ぜ合わせて、空気をなるべく抜いて冷凍して完成です。


あとは、必要なときに焼くだけとなっています。

－材料－
鶏むね肉　1枚
塩　少々
こしょう　少々
乾燥バジル　少々
料理酒　大さじ1
ケチャップ　大さじ2
ウスターソース　小さじ1
オリーブオイル　大さじ1

食べたときの写真がこちら、お弁当にしてもらいました～。
出来立てだともっと美味しいだろうな～と思いながら食べましたよ。
バジルとケチャップの酸味があいますよ～。

ネクストフーディスト3期生として、絶賛更新中


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