こんにちは～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。

いつも訪問ありがとうございます。今日の料理は、市販の蒲焼きのタレで作る『簡単イカ焼き』です。


「いか焼き」というと、正月の神社から、春の市、夏のお祭りなどの屋台に欠かせません。
歩いていると、屋台から香ばしい香りが漂ってきます。

でも、うちで作るには、あのタレをどうしたらいいのか悩んでしまいます。

そんなときは、土用の丑の日に鰻の蒲焼きとセットで売っている

『蒲焼きのたれ』

これがあれば、解決です。

結構、たれって余りがちなので、鰻に使って、冷蔵庫に眠っていませんか？

今回は、イカに使いましたが、他にもホタテや白身魚などの海鮮以外にも、焼き鳥のタレとしても便利に使えます。

－作り方－
①イカを食べやすい大きさに切っていきます。ホットプレートだと開くだけでもいいかも。


②フライパンをあたため、中火くらいで焦がさないように焼いていきます。余分な水分は、臭みのもとなので、キッチンペーパーでふき取っていきます。




③両面に火が通ったら弱火にし、蒲焼きのたれを加えて絡めながら炒めます。焦げやすいので注意して下さいね。


完成です。

－材料－
イカの胴　1杯
蒲焼きのたれ　大さじ2

簡単に作れて、ちょっとしたおつまみにもぴったりです。
子供のころの、夏祭りの屋台が思い浮かぶ皿ですよ。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。