こんにちわっ（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
いつも訪問ありがとうございます。

今日の料理は、電子レンジで作る、レンチン蒸し鶏のサラダ『棒棒鶏風』です。

「パパっと作れる！春休みお助けランチ」コーナーにレシピを掲載中！
ブログを初めて一年近くなってきましたが、

以前は、『電子レンジ調理は邪道だ』『マイクロ波は大丈夫なのか？』との思い込みから、
あまり調理器の一つとしては使ってきませんでした。

でもそうなると、温め機能を使えないわけでして・・・。

考えてみると、炒飯用の冷や飯の温めなどは、以前から使っていたことに気づくわたし。
炒飯は、冷や飯のまま作るより、温かいご飯が美味しく出来るんですよね。

平日も作る機会が増えると、やはり時短料理は便利です。
電子レンジだと、コンロをふさがないし、短時間で一品作れるのがいいですよね。

そこで今回は、電子レンジで蒸し鶏を作ってみました。

－作り方－　600Wの電子レンジ使用
①鶏むね肉の皮を外し、塩をまぶします。

②耐熱皿に、鶏むね肉と料理酒を入れて、ラップをふんわりかけて、2分加熱します。


③ひっくり返して、さらに2分。


④あら熱が取れたら切っていきます。余熱で火が通ると思いますが、赤い感じがあれば、追加で加熱して下さい。


今回は、2人分として半分に切り、食べやすい大きさに切っていきました。

きゃべつの千切りに、きゅうりと人参の千切りを加えて彩りよくし、
切った鶏肉を盛り付けました。


市販の胡麻ドレッシングをかけていただきました。
簡単に作れて、満腹感の得られるサラダでした。

糖質もオフでヘルシーだし、鶏むね肉のイミダペプチドで体力回復にももってこいですね。
代謝が気になる、お父さんお母さんばかりか、中学生や高校生のタンパク質補給にもいいと思います。

－材料－　2人前
鶏むね肉　1枚
料理酒　大さじ1
塩　小さじ1/4
タレ　お好みのドレッシング

今回は、ドレッシングを使いましたが、次は自家製のネギだれや塩だれなどをかけてみたいと思います。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。