おはようございます（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
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今日の料理は、『たこ平焼き』です。
たこ焼きでなければ、とん平焼きでもありません。

ただ、タコと千切りキャベツを卵で包んだ料理となっています。
そもそも、豚でいいところ、なぜタコを包んだのか？

世の中、魚介は食べれるけど、お肉はちょっと苦手って方も多いかと思います。
イカやエビの玉子包みも美味しいですよね。

今日は、そんな魚介の一つ、タコを使った玉子包み『たこ平焼き』を作ってみました。

普段、とん平焼きを作ったことがある方であれば、そうレシピを見るほどでもないかと思います。
軽く炒めた、たこのぶつ切りをキャベツとともに蒸しあげて、
最後に、玉子で包んであげる料理となっています。
オムライスとかを作ったことがある方なら、そう苦もなく作れますよ。

－作り方－
①タコをぶつ切りに、キャベツを千切りにしておきます。


②タコをサラダ油で炒め、キャベツをのせていきます。


③本だしを少々かけたあと、キャベツの上に落とし蓋をして蒸し焼きにしていきます。




④はじに寄せて、溶いたたまごを薄焼きにしていきます。




⑤寄せておいた、具材を玉子の上にのせ、包んだら完成です。


中濃ソース、マヨネーズ、青のり、ごまをかけ、紅ショウガを添えていただきます。


紅ショウガの、ピリッとした舌触りが美味しいです。
少々、包むのに慣れが必要かと思いますが、意外と簡単に作れますよ。

－材料－
タコ　適量
きゃべつ　適量
たまご　1個
本だし　小さじ1
ソース　適量
マヨネーズ　適量
ごま　少々
紅ショウガ　お好みで

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。