こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
いつも訪問ありがとうございます。

今日の料理は、『糖質オフのピザ風おつまみ』です。


具材は、春らしく新玉ねぎと釜揚げしらすを使用していますよ～。

そして、普通ピザと言ったら、タバスコですが、
今回は、ハウス食品さんの「禁断の黒胡椒」を使用しています。

こちらは、レシピブログさんとハウス食品さんのコラボ企画で、いただいたものです。


黒胡椒・ねり梅料理レシピ  スパイスレシピ検索

さて、作り方ですが、油抜きもしませんので、とっても簡単に作れちゃいます。

すみませんが、分量は、ほとんど適量といった感じです。

まずは、材料から、
－材料－
うすあげ　6枚
新玉ねぎ　1/4個（うすあげ3枚分）
釜揚げしらす　適量
ピザ用チーズ　適量
ハウス『禁断の黒胡椒』　適量
※たぶん、うす揚げ6枚だと、2枚余りますよね。その秘密は、後述します。

－作り方－
1.新玉ねぎをスライスしておきます。

2.トースターパンにアルミホイルをしいて、うす揚げを並べます。


3.新玉ねぎ、釜揚げしらす、ピザ用チーズを適当な量のせます。


4.トースターで強で5～7分ほど、チーズが適当に焦げるまで焼きます。


ハウス『禁断の黒胡椒』を添えて完成です。


お好みの量を調節しながら、少しずつ付けていただいてくださいませ～。


黒胡椒のスパイシーな辛味と風味が、スッキリしたチューハイに合います。
お酒好きな彼氏の胃袋は、簡単に射止められちゃいますよ～。

・・・、そこまで簡単ではないでしょうが・・。('◇')ゞ

※普通、うす揚げ一袋に8枚入っていますが、なぜ6枚なのか？
それは、焼く前にお腹がすいて、2枚胃袋に入ったからなのです。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。

こんにちは～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
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今日の料理は、『ローリングストックで作る野菜ラーメン』です。


なんか新型コロナによる東京の都市封鎖もいよいよ現実味を帯びてきた感じもありますが、
出来たら、封鎖せずに終息してほしいものです。

さて、今回は備蓄食からのレシピとなります。
実際に災害が起きたときは、ストック食材だけで作ることになりますので、
たまには、保存の効く『カップ麺とパックご飯』だけで、災害訓練もいいのかも知れません。

でも、平時は出来るならストック食材も美味しく栄養も考えたご飯にしたいものです。
そこで使用するのが、こちらになります。

日清の北海道札幌みそラーメンを用意しました。


あと、今回は、二日がかりで調理していきます。
と言っても、スープを二日かけて煮込むのではなくて、
前日のうちに、野菜を切っておく、切り置きをしておきます。

切っておいた食材は、こんな感じにポリ袋に入れて冷蔵保存しておきます。


－作り方－
1.野菜を切っておきます。人参は細切り、玉ねぎをスライス、えのきを3分割、キャベツはざく切りにしました。






2.豚肉、竹輪を適当な大きさに切ります。豚肉を3～4㎝、竹輪は斜めスライスにしています。




3.油を敷いたフライパンで、豚肉に塩コショウをふり、色が変わるまで炒めます。


4.竹輪、人参、玉ねぎ、えのきを炒めます。




5.火が通ったら、きゃべつを炒めます。


6.袋麺の表示通りに水を加えて、沸騰させます。


7.麺を加えて時間通りに煮ていきます。


8.火を止めて、粉末調味料を混ぜて完成です。


今回、盛り付けに時間がかかったせいか、麺がちょっとやわめになってしまいました。
一人分でなければ、煮込み時間を少な目にしたほうがいいかも知れません。



－材料－　3人前
袋ラーメン　3袋
人参　1/3本
玉ねぎ　1/2個
えのき　1袋
きゃべつ　2～3枚
豚肉　200g
竹輪　2本

袋ラーメンに野菜と肉を足すことで、食物繊維にビタミン、タンパク質がしっかり摂れる料理になりました。
スープを飲み干すと塩分過多になるので、半分程度にしたらいいと思います。

あと、野菜の切り置きは、共働きでもご飯をどうにかしないとってときは、便利です。
夕食後に、ちょこっと切っておくと、次の日に、仕事から帰ってきても炒めるだけで作れるので、ワーママ、ワーパパさん必須のスキルですよね。
切り置きしておくと、帰宅してからの時短になって楽になりました。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。

こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
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今日の料理は、「マルちゃん焼そば 塩」を使って、中華風の『餡掛け焼きそば』にアレンジしてみました。


今回使用している「マルちゃん焼そば 塩」は、レシピブログさんと東洋水産さんのコラボ企画で頂いたものです。

アレンジ焼そばレシピ

さっそく作ってみたいと思います。

－作り方－
1.まずは、下ごしらえです。野菜を食べやすい大きさに切っておきます。竹輪を斜め切りに、豚肉バラ切り落としを適当な大きさに切ります。生姜をみじん切りにします。
※贅沢に海老とかイカを入れてもいいですよね。






2.フライパンで油を温めて、生姜の香りをだしていきます。


3.豚肉に軽く塩コショウを振り炒めていきます。


4.火の通りにくい野菜と竹輪を炒めます。今回は、人参とピーマンです。


5.ある程度火が通ったら、豚バラ肉を一旦ボウルに取り出し、残りの野菜を炒めます。白菜ともやしを入れました。


6.野菜に火が通ったら、豚バラ肉を戻し、水を加えて、添付の調味料を加えて軽く沸騰させ火を止めます。




7.焼きそばを焼いていきます。水50ml程度加えて、蓋をして蒸してほぐします。


8.麺に軽く塩コショウを振りゴマ油を回しかけ、強めの弱火でじっくりと焼き上げていきます。


9.餡にウズラの卵を加えて、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで加熱します。

10.麺にお好みのコゲ目がついたら、皿に盛り付けて完成です。




－材料－　3人前
「マルちゃん焼そば 塩」　3人前
豚バラ肉　150g
竹輪　2本
うずらの水煮　1袋
人参　1/3本
ピーマン　1個
白菜　2～3枚
もやし　1袋
生姜　1かけ
塩コショウ　少々
水　600ml
片栗粉　大さじ1強
サラダ油　大さじ1
ゴマ油　大さじ1

もう少し、麺をカリッとしたかったのですが、少々勇気が足りませんでした。
添付の調味料と塩コショウだけでしたが、十分に美味しい餡かけ焼きそばに仕上がりました。

大人は、辛子を添えてお召し上がりください。
途中で、ウスターソースを足して味変するのも楽しいですよ～。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。