〇ゴマ油　大さじ1




こんな感じになります。

タグ ：

#B級グルメ

#餃子

#ヘルシー

おはようございます、Syuntaroです。
いつも訪問ありがとうございます。

ちなみに生姜焼きって、みなさんはよく作りますか？
小さいお子さんがいるご家庭では、若干少な目なのかなとおもいます。
香味野菜は、苦手なお子さんは多いかと、実際、わたしのとこはそうでした。

でも中高生のガッツリ肉弁当となると、肉のっけ弁当とか、中高男子は喜ぶのかと思います。
そこで作る方も楽ちんで子供も喜ぶ、生姜焼きを下味冷凍にしました。


今回、写真は下味冷凍の準備までとなります。

－材料－
豚ロース　200g
玉ねぎ　1/2～1個
生姜　ひとかけ
〇醤油　大さじ2
〇料理酒　大さじ2
〇砂糖　大さじ1
〇みりん　大さじ1

－作り方－
1.玉ねぎをスライス、生姜を千切りにしていきます。




2.〇の調味料をフリーザーバッグに入れて溶かします。そこに、豚肉、玉ねぎ、生姜を加えて、よく揉みこみます。（こちらの作業は具材を入れてから、調味料でも構いません。）


3.空気を可能な限り抜いて、ひらたくして冷凍したら完成となります。


必要な時に、解凍して炒めて下さいませ。
急ぐときはそのまま焼いてもいいですよ。

※生姜がないときは、生姜チューブ大さじ1/2程度に変更してくださいませ。もともとは、チューブ大さじ1/2のレシピで作ってました。
※ただし、風味が欲しいときは生の生姜を使って下さい、やはり味が違います。

保存期間：冷凍1ヵ月

タグ ：

#生姜焼き

#下味冷凍

#時短

いつも訪問ありがとうございます。
こんばんは、Syuntaroです。
～本日のおまけ更新～


突然ですが、
みなさんは、朝食は、パンが多いですか？お米が多いですか？
わたしは、腹持ちがいいせいか、お米が多いです。
わたしが、どっち派なんてのは、まぁ、どうでもいい情報ですよね。

実際、お米が多いのですが、
なかには、朝はもっさりして、あまり食べたくない日がありませんか？
二日酔いとか、胃もたれとかあるときついですよね。

『今日は、もういらないよ』

『なにか、軽いのない？』

とか、思ったことや、言われた経験ありませんか？
そんな日は、お茶漬けでサラッといきたいところですよね。

本格的に、きついときは、お茶漬けすら入らないかもしれませんが、
シャキッと目覚めて、仕事にいかないとってときは、

お茶漬けもいいけど、サッパリとした、シソ梅ご飯なんてのはどうでしょうか？
冷蔵庫を開けると、そこにめかぶがありました。

－材料－
めかぶ　1パック
シソ梅　小さじ1
ご飯　一膳

－作り方－
1.めかぶに、付属のタレか醤油をひとたらしして、シソ梅を混ぜ合わせます。

2.ご飯に、好きなだけのせて頂きます。

正直言うと、納豆と温玉だと、結構、シソ梅のサッパリ加減が消されました。
でも、めかぶだと、お互いを引き立てる感じがあります。

今は、春なので、オクラが旬ではありませんが、
夏だと、オクラとシソ梅、これもたまらない感じがします。

キュウリや、長芋など、あっさりめの野菜は、あまり気にせずに合わせられる気がします。

『美味しいは正義、シソ梅とあっさり野菜の出会い』

みなさまに、よい眠りが訪れますように。

本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。

タグ ：

#しそ梅

#簡単

#朝食