こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
いつも訪問ありがとうございます。

おおいたクッキングアンバサダーをさせていただいておりますSyuntaroです('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪
今日の料理は、大分産味一ねぎ1束使いきり『ねぎチヂミ』です。


食感、香りがとても良い大分産の味一ねぎ
こちらを贅沢に1束使って、『ねぎチヂミ』を作ってみました。


JAタウン JA全農おおいた

普段チヂミと言ったら、ニラを使うかと思いますが、
小葱も香りがたっぷりで、とっても美味しいチヂミになるんです。
酢醤油でいただいたのですが、口にほおばると、ネギの香りがたまりません。
ニラとは、また違った味わいでした。

▽材料▽　1枚分
味一ねぎ　1束
薄力粉　50g
片栗粉　30g
水　100ml
ゴマ油　小さじ1
サラダ油　大さじ1

▽作り方▽
1.味一ねぎの根元を落とし、4等分に切ります。


2.薄力粉、片栗粉を良く混ぜて、水を加えてよく溶きます。味一ねぎ、ゴマ油を加えて、さっくりと混ぜ合わせます。


3.フライパンにサラダ油をひき、中火にかけて、2を広げて焼いていきます。片面が焼けたら裏返し、分量外のゴマ油を小さじ1ほど周りに流しいれて両面焼けたら出来上がりです。


お好みの大きさに切り酢醤油などを付けて、いただきます。


本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。