こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
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今日の料理は、粗挽き黒胡椒が決めての『納豆しらす炒飯』です。


スパイスアンバサダー2021をさせていただいているSyuntaroです。

今回はスパイスブログさんからのお題の品ではないのですが、
普段常備している「粗挽き黒胡椒」を効かせた『納豆炒飯』を作ってみたので、
レシピを書いてみました。

納豆って、体に良さそうって思うけど、あのねばねばが苦手って方も多いかと思います。
でも、炒飯に入れてあげると、そこまでねばねばが、気にならなくなるんですよね。

また、毎朝のご飯にと思って買ったものの、次第に飽きてくることもしばしばあるかと、
うす揚げに入れてトーストしてみたりすると、いいおつまみにもなります。

ねばねばに栄養が多いのか？加熱すると、やや栄養価が落ちるようですが、
それでも、タンパク質や食物繊維が摂れる食物なので、積極的に摂りたいものですよね。

黒胡椒をピリッときかせているので、おうちのみの〆にもぴったりな炒飯ですよ。

あと、どこかで聞いた情報だったのですが、
マヨネーズを入れるとパラパラに仕上がりやすいとのことでしたので、マヨネーズ入りにしてみました。

▽材料▽　2人前
ご飯　2膳強
納豆　2パック
しらす　50g
卵　2個
長ねぎ　1本
マヨネーズ　大さじ2
創味シャンタンＤＸ　小さじ2
粗挽き黒胡椒　適量
サラダ油　大さじ1
※創味シャンタンDXだけでも炒飯の味が決まるのですが、黒胡椒を効かせているので、ピリッと大人味になっています。

▽作り方▽
1.下準備です。卵をよく溶き、長ねぎをみじん切りに、納豆に付属のタレを加えてよく混ぜておきます。


2.フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、卵液を加えて半熟のときに、温かいご飯を加えて炒めていきます。
※冷やご飯を使用するときは、電子レンジで温めておきます。


3.しらす、マヨネーズを加えて、よく混ぜながら炒めます。全体がなじんだら、納豆を混ぜ合わせます。




4.創味シャンタンDXを加えて、よく混ぜていきます。


5.仕上げに、粗挽き黒胡椒で味を整えて出来上がりです。


朝ごはんでいただいたのですが、ピリッと辛味の黒胡椒が
寝ぼけまなこもぱっちりですよ(*´∇｀*)




スパイスブログ認定スパイスアンバサダー2021

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