こんにちわ～（　´∀｀）つ、Syuntaroです。
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今日の料理は、味の素の鍋キューブうま辛キムチを使って『簡単キムチ鍋』です。


「キムチチゲは、2～3時間かけて、じっくり作るんだよ」って、韓国料理屋さんのオモニには、怒られそうな内容ですが、最近は、便利なものも売られているものです。

ちゃんこ鍋といい、寄せ鍋に、もつ鍋と、家庭ではかかせないのが、鍋スープですよね。

今回は、キューブタイプの鍋スープの素
「味の素の鍋キューブうま辛キムチ」を使って、手軽にキムチ鍋を楽しんでみました。


Syuntaroお気に入りの「宗家キムチ」は、わりと常備しているのですが、
こちらだけで作るとなると、結構な量のキムチを消費してしまいます。

鍋スープの素を使用することで、キムチの使用量も減らせて、時短にもなって、一石二鳥というものです。

こちら、水200mlに対し、キューブ1個使用するようになっていて、3個使用することにしました。

あと具材は、鶏もも肉、キャベツ、椎茸、長ネギ、ニラ、豆腐を使用しています。
もちろん、豚肉、海老、イカ、白菜などなど、お好みの材料を好きなだけ加えたらいいと思いますよ～(*´∇｀*)


▽今回の材料▽　2～3人前
鶏もも肉　1/2枚
水餃子　6～8個
豆腐　1/2丁
きゃべつ　1/4個
椎茸　2個
長ねぎ　1本
にら　1/2束
キムチ　50g
鍋キューブうま辛キムチ　3個
水　600ml
〆用うどん　1～2袋

▽作り方▽
1.きゃべつを食べやすい大きさに、椎茸をスライス、長ねぎを斜め切り、にらを3～4㎝に、鶏もも肉、豆腐を食べやすい大きさに切ります。

2.鍋に水と鍋キューブうま辛キムチを加えて強火にかけ沸騰したら、鶏もも肉、きゃべつ、椎茸、豆腐を加え、上にキムチをのせて、中火にして煮ていきます。


3.具材が柔らかくなってきたら、水餃子、にらを加えて、水餃子が煮えたら出来上がりです。




もちろん鍋キューブだけでも美味しいと思いますが、キムチを加えることで、さらにうまうまですよ。(*ﾟ▽ﾟ*)

〆には、材料に書いてあるように、うどんを入れていただきました。
こちらも、ご飯を加えてもいいし、ちゃんぽん麺もいいですよね。


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